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segunda-feira, 16 de maio de 2011

O RITUAL: "DECANTAÇÃO" DO VINHO!



No Decanter o vinho entra em contato com o oxigênio que provoca uma aceleração de sua maturação; intensifica os aromas da fruta; reduz a tanicidade do vinho; evapora um pouco do alto teor alcoólico; perde um pouco dos eventuais exageros de madeira tanto nos aromas quanto no sabor e ganha harmonia tornando-se mais macio e menos agressivo!


Mas atenção: Nem todos os vinhos devem passar por este "ritual". Decantar um vinho de longa guarda como um grande Bordeaux ou um Porto Vintage com seu 15, 20 ou mais anos de garrafa pode ser um enorme perido!


Os Grissini REPÚBLICA ITÁLIA são perfeitos para acompanhar degustações de vinhos!! Experimente e se delicie com a explosão de sabores!

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