BOTTARGA di Muggine é a ova da tainha salgada e desidratada - ' Caviar do Mediterrâneo' .
Há séculos teve origem e é consumida pelos países do Mediterraneo em especial França, Espanha e Itália!!
É uma iguaria de sabor fino e delicado que vem conquistando um público cada vez maior de apreciadores da boa gastronomia!!
Inteira, em pó ou em grânulos... é sempre especial!!
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